多様な働き方

【安芸市】街中華の人気店を引継ごう！

掲載日：2026.10.05
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＼mission！／地域に愛されている中華レストを承継せよ！

ひとことで言うとこんな仕事

・地域で大人気の街中華の名店！
・１階が店舗で２階が住居の好物件！
・後継者が希望すれば、店名や味の引継ぎも可能！

ミッション

　地域創生　×　事業承継　×　自己実現・起業・チャレンジ！

　高知県安芸市に、時の流れをゆっくりと刻んできたような一軒の店がある。扉を開けると、そこに広がるのは昭和レトロな趣の店内。赤い椅子や落ち着いた照明、そして店内に並ぶ品々が、まるで昔ながらの喫茶店に迷い込んだかのように思える。
　店名は「禮印房」で、「れいんぼう」と読ませる。内装や名前からは、昔ながらの喫茶店のようだが、実はここ、知る人ぞ知る街中華の人気店で、自ら「中華レストラン」を名乗っている。
　「40年ほど前から、街中華がメインで営業しています。ちょっと変わった名前なんですが、理由があるんですよ」
　オーナーの谷岡一規さん（67）が説明する。
　父が「レインボー」という店名の喫茶店を営んでいた。谷岡さんは、飲食店を継ぐ目的で、中華料理を中心に県内外で武者修行、26歳の時に帰ってきた。その際に、喫茶店と街中華を合わせた店を、スタートさせることになり、店名を「禮印房」に改め、今の店舗を新築オープンさせたそうだ。
　ここで味わえるのは気取らない街中華の味だ。店内の一角には料理のサンプルが並ぶ棚があり、ガラス越しに眺める色とりどりの料理たちは、昭和の食堂文化を今に伝える小さな展示物のようにも見える。
　メニューを開くと、食欲を刺激する料理の数々が並んでいる。どの品も気取らず、どこか安心感のある佇まい。そして、運ばれてくる料理をひと口味わえば、華やかな流行の味とは違う、昔から愛されてきた街中華ならではの温かさが広がる。
　「そんなに特別なことはしていませんよ。ただ、地元の人たちの口に合うように、試行錯誤を重ねて続けてきました。それが今のメニューと味に繋がっています」
　料理の味付け、食べ応えのある量、そして何より「また来たい」と思わせる親しみやすさ。それは、谷岡さんが長い年月をかけて作り上げてきたこの店だけが持つ魅力なのだろう。
　店内を見渡すと、地元の人が気軽に食事を楽しむ姿がある。家族で訪れる人、仕事の合間に立ち寄る人、昔から通い続けている人。それぞれの時間が、この小さな中華レストランの中で静かに交差している。
　地域の人々の憩いの場にもなっている「禮印房」だが、谷岡さんも年齢が67歳となり、後継者のことを考える時期になった。親族に後を継ぐ候補がいないことから、後継者候補を全国から募ることに決めたという。
　「どんな方に継いでもらってもいい。店の味やメニューを引き継ぎたければ、伴走支援もしますよ」
　手際よく中華鍋を振りながら、谷岡さんが微笑んだ。
　禮印房は、単に料理を味わう場所ではない。昭和の面影を残す空間と、変わらぬボリューム感あふれる料理を通じて、安芸の街の日常を感じられる場所だ。料理の味だけではなく、人の記憶に残る街中華。この温もりの空間を次代に繋げる後継者が現れることを地域の人々が望んでいる

・事業内容：　飲食店経営
・引継場所：　高知県安芸市宝永町7-20
・引継条件：　相談の上決定いたします
・引継詳細：　土地約270㎡　建物延べ約200㎡（店舗約90㎡）
　　　　　　　店内の設備、機器、什器など一式
　　　　　　　顧客・取引先、地元での知名度、など

求める人物像

・安芸市へUターン・Iターンを検討している方
・自然豊かな土地で街中華の開業を目指す方
・事業を通して、地域経済の活性化にチャレンジしたい方
・地域のコミュニティを大切にし、自然や人との繋がりを楽しめる方
・事業主の理念を理解し、事業を承継できる方

ここがポイント！

■長年地域の人々に親しまれてきた人気の街中華！
　「禮印房」は、オープンしてから40余年。開業以来ずっと、美味しくてボリュームのある街中華の名店として、地域住民が足繁く通っている店。オーナーの谷岡さんが一人で料理を作っているため、混雑時には提供まで時間がかかるが、味の方は折り紙つきのメニューが数多く並ぶ。中でも、麻婆豆腐は「くせになる辛さ」と、辛党からは絶賛されている。他にも、ここでしか味わえないものが幾つもある！
■店舗は広く50席以上、２階には住居も！
　店舗の造りは昭和レトロ風で落ち着いた内装。喫茶店仕様のカウンターもあり、テーブル席と座敷で50席以上を有する。２階部分は住居になっており、後継者が住みながら店を経営できるのも大きな魅力だ！一括売却が希望だが、賃貸の相談も乗るそう。
■店名や味の引継ぎも可能！
　後継者が希望すれば、店名のほか、料理の味の引継ぎも可能。谷岡さんはまだまだ現役なので、後継者が独り立ちするまで伴走支援もしてくれるそう。取引先などの紹介ももちろんしてくれる！

継業への取り組みについて

「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」
「高齢になってしまって事業継続が難しい」

　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。
　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。

オーナー谷岡さんへのインタビュー

————　料理人になったのはいつから？
　父が喫茶店を経営していたので、その道に進もうと考えて、県内外の飲食店で修業しました。中華料理を中心に様々な料理を経験し、26歳の時に、父と共に今の店を始めたんです。父の喫茶店メニューと私の中華メニューが融合した店が今の禮印房のスタートです。それから40年以上経ちましたね。

————　地元に合うように料理の味付けには苦労されたのでは？
　本格的な中華料理を提供しても、それが人々の口に合わなければ何にもならない。いかに、皆が喜ぶ味を出せるか。それをずっと考え続けています。そんなに研究熱心だとは自分では思ってませんけどね(笑)。人気なのは、エビ天や麻婆豆腐ですかね。セットメニューもよく出ます。麻婆豆腐はかなり辛めですが、辛党には人気ですよ。

————　一人で作っているとお聞きしましたが？
　料理は一人で作っています。だから、込み合う時間帯にはお待たせするケースも多々あります。手は抜きたくないですから、どうしても後に入って来たお客さんへの提供が遅れたりするんですよね。常連の方々は分かってくれてますが…。

————　どんな人に継いでもらいたいですか？
　意欲のある方なら誰でもOKです。後継者が希望すれば、屋号やメニューを引き継いでもらって構いません。味を引き継ぐのは時間がかかりますが、その間は一緒に働くなどして、伴走支援しますよ。まだ暫くは中華鍋を振れますからね。

ご応募・お問い合わせ

まずは、電話又はメールで「高知家で暮らすで募集情報を見た」旨、ご連絡下さい。

◆応募申込み・引継ぎ内容のお問い合わせ◆
高知県事業承継・引継ぎ支援センター
〒780-0870 高知県高知市本町1丁目6-24　高知商工会館５Ｆ
担当：　大井、野本　あて
TEL：　088-802-6002
サイト：　https://www.kochi-hikitsugi.go.jp/
※後継者人材バンクへのご登録はホームページから。

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