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募集終了日：2026-11-06 求人番号：14217

【総合職】“食中酒”を世界へ。未経験から挑戦できる酒蔵の仕事です。◆キャリア採用◆新卒・第二新卒大歓迎

酔鯨酒造株式会社

• 正社員
• 販売・サービス職
• 高知市

年収 260 万円 ～ 380 万円

配属先は、本人の適性や希望、会社の状況を踏まえて決定し、各部門で経験を積みながら理解を深めていただきます。
日本酒づくりの現場から、お客様・取引先との接点、会社運営の中枢まで、酔鯨酒造の成長を支える中核人材としての活躍を期待しています。

<各部門の主な役割>
■醸造・開発
酒蔵の根幹である「お酒造り」を担う部門です。
先人が培ってきた酔鯨らしさを守りながら、さらなる酒質改善に取り組みます。
また、日本酒にとどまらず、リキュールや食品など新商品の開発にも携わります。
■製品・物流
完成したお酒を、最適な状態でお客様に届けるための最終工程を担います。
原料や気温などの影響により品質に差が出やすい日本酒において、安定した味と品質を保つための調整・管理を行う重要な役割です。
■営業
取引先や顧客に向けて、自社商品・サービスの提案を行い、酔鯨を「知っていただく」「買っていただく」「好きになっていただく」ための活動を行います。
既存取引先との関係構築に加え、新規顧客の開拓、プレスリリースの作成、イベントの企画・運営など広報的な役割も担います。
■販売
SUIGEI STOREに来店されるお客様への蔵見学のご案内や商品購入のサポートを行います。
併設するSAKE LAB CAFEでは、スイーツ提供やメニュー開発にも携わり、直接お客様と触れ合いながら酔鯨ファンづくりを担います。
■管理
総務・人事・経理・経営企画など、会社組織の基盤づくりを担う部門です。
売上に直結する業務ではありませんが、働く環境の整備やコスト管理、制度設計などを通じて、事業運営を内側から支える重要な役割を果たします。

【この求人は移住支援金対象求人です】

募集終了日：2026-09-05 求人番号：13631

【酒充填ラインスタッフ（長浜蔵）】未経験歓迎◆正社員登用あり◆土日休み◆WワークOK

酔鯨酒造株式会社

• 契約・嘱託社員
• その他
• 高知市

年収 236 万円 ～ 313 万円

「世界の食卓に酔鯨を！」
高知から世界へ　感動を届ける酒造り！
日本酒・リキュールの製造最終工程である瓶詰ライン業務を担当していただきます。チームで協力し、「究極の食中酒」を造り上げるやりがいのある仕事です。

【主な業務内容】
◆ ラベル貼り：機械で貼られたラベルがきれいに付いているかチェックします。商品により手作業で行うことがあります。
◆ 瓶詰・充填：お酒が自動で詰められるラインを見守り、詰まりや異常がないか確認します。
◆ 包装・仕上げ：完成した商品を箱詰めし、出荷できる状態に整えます。商品は主に720ml､1.8Lとなります。
◆ 器具洗浄：使ったノズルや道具を手順に沿って洗浄します。
◆ 資材補充：ラベル・キャップ・空瓶など、必要な資材をラインに追加します。

※未経験の方へ：専門用語や作業手順は、先輩スタッフがイチから丁寧にお教えします。まずは簡単な補助からスタートしましょう

募集終了日：2026-08-02 求人番号：13478

【日本酒の製造スタッフ（蔵人）長浜蔵】未経験歓迎◆世界へ届ける「酔鯨」の酒造り◆正社員登用あり◆WワークOK

酔鯨酒造株式会社

• 契約・嘱託社員
• 製造職
• 高知市

年収 242 万円 ～ 299 万円

「世界の食卓に酔鯨を！」
高知から世界へ、感動を届ける酒造り。
日本酒の製造工程全般を担当していただきます。
チームで協力し、伝統技術と最新設備を駆使して「究極の食中酒」を造り上げるやりがいのある仕事です。

＜具体的な業務の流れ＞
・原料処理: お米を洗う（洗米）、蒸す（蒸米）、冷ます（放冷）。
・製麹（せいぎく）・酒母造り: お酒の「命」となる麹や酵母を育てます。
・仕込み・上槽（しぼり）: もろみを管理し、熟成したお酒を絞り出します。
・環境整備: 器具の洗浄や蔵内の清掃（美味しいお酒造りは清潔な環境から始まります）。

※30kg程度の米袋を運ぶ作業など、体力を要する場面もありますが、その分達成感は抜群です！
※未経験の方へ: 専門用語や作業手順は、先輩スタッフがイチから丁寧にお教えします。まずは簡単な補助からスタートしましょう。

募集終了日：2026-08-02 求人番号：13477

【日本酒製造スタッフ(伝統の酒造り)　土佐蔵】未経験歓迎◆正社員登用あり◆WワークOK

酔鯨酒造株式会社

• 契約・嘱託社員
• 製造職
• 土佐市

年収 242 万円 ～ 326 万円

「世界の食卓に酔鯨を！」
高知から世界へ日本酒文化を広める『酔鯨酒造』の土佐蔵にて、日本酒の製造業務全般をお任せします。

＜具体的な業務内容＞
伝統的な技法と最新設備を使い、チームで協力して最高の一杯を造り上げます。
・原料処理： お米を磨く（精米）、洗う（洗米）、蒸す（蒸米）、冷ます（放冷）作業。
・製麹・酒母： お酒の素となる「麹（こうじ）」や「酒母」の育成管理。
・仕込み・上槽： もろみの管理や、出来上がったお酒を搾る（しぼり）工程。
・環境整備： 道具の洗浄や蔵内の清掃（美味しい酒造りは清潔な環境から始まります）。

【入社後の流れ】
まずは清掃や洗浄など、基本の「き」からスタート。
先輩スタッフがマンツーマンで手順を教えるので、未経験の方も安心してください。ゆくゆくは発酵の管理など、酒造りの核心部分にも携わっていただけます。

※未経験の方へ: 専門用語や作業手順は、先輩スタッフがイチから丁寧にお教えします。まずは簡単な補助からスタートしましょう。